Csokoládés desszertek receptverseny: Brazil csokigolyó

|
Ebben  a hidegben egy kis karneváli hangulat: Brazil csokigolyó! A receptet Kutasi Szilvia küldte be. Köszönjük Neki.


Brazil csokigolyó

Hozzávalók:

3 tubus sűrített tej
25dkg jó minőségű tejcsokoládé
1 vaníliarúd kikapart belseje
1 citrom héja
1 narancs héja
3ek. teavaj

Elkészítés:

Mindent beleteszünk egy vastag aljú kisebb edénybe. (Vagy alátétet használjunk.)
Folyamatos keveréssel, közepes lángon 10 percig főzzük. Sűrű masszát kapunk.
Egy lapos tálra öntöm, hagyom kihűlni. Amikor meghűlt golyókat formálok belőle, csokiforgácsba forgatom.

Csokoládés desszertek receptverseny: Blondie

|
Kezdjük a ma reggelt egy kis szemezgetéssel: Hello  Blondi!. A receptet Adler Erika küldte be. Köszünjük Neki.

Blondie
Hozzávalók:
125 g fehér csokoládé
60 g Rama
2 tojás
1/5 tk. só
175 g kristálycukor, vagy nádcukor vagy lehet vegyesen is.
1 cs. vaníliás cukor
75 g liszt
75 g őrölt mandula
125 g durvára vágott mandulabél
1 cs. sütőpor
Elkészítés:
A vajat a fehércsokit vízgőz felett összeolvasztjuk.
A tojásokat a cukorral habosra keverjük.
Amikor a csoki kihűlt, hozzáadjuk a tojásokhoz.
A lisztet elvegyítjük a sóval, őrölt mandulával, sütőporral,és ezt is a masszához keverjük.
A durvára vágott mandulabél 2/3-át belekeverjük a tésztába.
Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, tetejére rászórjuk  a maradék mandulát, és
180 fokos (légkeveréses) előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
Reszelt fehércsokoládéval, fagylalttal tálalhatjuk.
Jó étvágyat!

Kapcsolódó bejegyzések